I Pistoi erano una famiglia di vetturini e pertanto non è da escludere che pure Giovanni, nato a Siena il 5 aprile 1707, fratello di Giuseppe, avesse partecipato a qualche carriera.
In seguito, Giuseppe diverrà  oste in una locanda nella cura di S.Martino e quindi in una in piazza S.Giovannino.


Archivio Arcivescovile di Siena, Stato delle Anime di S.Martino, anno 1767


Archivio Arcivescovile di Siena, Morti di S.Giovanni in Pantaneto

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